Диетическое питание при гастрите, какие продукты можно есть при гастрите, какие нет

Какая диета при гастрите желудка меню
Обновлено:

Приветствую вас на своей страничке, в данной заметке я расскажу, какую надо соблюдать диету, если врачи обнаружили у вас симптомы такой болезни, как гастрит. Болезнь лечится лекарствами, но при этом больному необходимо придерживаться указанной врачом диеты (стола).

Диетическое питание снижает риск обострения гастрита, удовлетворяет потребность организма в необходимых веществах, поддерживает его нормальное функционирование.

Диета назначается на период интенсивного лечения гастрита и индивидуально каждому больному определяется стол (меню), в зависимости от стадии заболевания и уровня кислотности. Гастроэнтеролог, на основании результатов анализов и самочувствия заболевшего, определяет номер стола, подробно рассказывает, какие продукты можно есть при гастрите, какие нет.

Диетическое питание помогает привести в норму кислотность желудочного сока, поэтому в период интенсивного лечения и в последующем на протяжении двух-трех месяцев, надо строго придерживается рекомендаций врача по меню и продуктам при лечении гастрита. В дальнейшем, можно свой рацион питания, меню расширить, разнообразить, добавить больше витаминов-постепенно, не резко, отходить от диеты.

Назначение диеты при гастрите

Какие могут быть симптомы, признаки того, что у человека вероятней всего гастрит-это в первую очередь появляется отрыжка. К данному проявлению в организме надо отнестись серьёзно-это может быть признаком начала заболевания или его запущенность.

Следующее, надо обязательно обследоваться, если появилась изжога и тяжесть в животе через полчаса, час после приема пищи. Гастрит чаще всего обнаруживают у людей, которые жалуются на появление тошноты утром, это может быть и перед завтраком и после него.

Есть ещё другие симптомы, которые могут говорить, что это гастрит-снижается аппетит, вялое состояние, слабость, во рту появляется неприятный привкус и нередко появляются боли в верхней части живота, особенно если долго не принимать пищу в течение дня.

Чаще всего причинами заболевания гастритом считаются-отсутствие системы питания, злоупотребление большим количеством специй в пище и алкоголем, курение, наличие внутри организма бактерий Хеликобактер пилори, стрессовая, нервная профессиональная работа.

При появлении симптомов гастрита, не надо заниматься самолечением, надо обратиться к своему участковому врачу, пройти диагностику, обязательно фиброэзофагогастродуоденоскопию (ФЭГДС) и УЗИ, узнать, какая у вас кислотность-пониженная или повышенная, есть ли бактерии Хеликобактер пилори.

В результате обследований, вы узнаете, на какой стадии протекает гастрит, какой индивидуально для вас необходим курс лечения, какие принимать лекарства, сроки лечения и какой придерживаться диеты. При гастрите, уже постоянно в дальнейшем, надо придерживаться определенной диеты.

Назначает лечебную диету врач после постановки точного диагноза на основании полного и всестороннего обследования. Я предлагаю всем, кому уже 60 лет и более, пройти обследование кишечника и желудка, не ждать симптомов язвы, и пройдя курс лечения, еще пожить долго и счастливо.

Диагноз, какой гастрит у пациента, должен быть подтвержден всесторонними медицинскими исследованиями с применением лабораторных и функциональных методов диагностики. После определения диагноза назначается лечение и диета. В основном, люди болеют двумя видами гастрита-с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит) и пониженной кислотностью (гипоацидный гастрит).

Заболевают гастритом с повышенной кислотностью в основном мужчины и чаще всего в солидном возрасте. Появляются язвы в желудке, повреждаются его клетки из-за высокого уровня соляной кислоты. Заболевание характеризуется повышением количества вырабатываемой соляной кислоты, пищеварительных ферментов и других компонентов желудочного сока.

Кислота раздражает стенки желудка, снижает их функциональные свойства и изменяет течение физиологических процессов пищеварения. Лечение сводится к выведению раздражителей из желудка, заживление ран, борьба с воспалительным процессом и в итоге-восстановление нормального уровня кислотности.

Какая диета при гастрите желудка меню

Лечение гастрита включает в себя: прием медикаментов, диетотерапия, соблюдение графика приема еды по выбранному меню (столу), прохождение физиопроцедур, если они назначены врачом. Исходя из питательной ценности, лечебные столы при гастрите подразделяются на два типа:

1. Базовые диеты.

Рацион содержит достаточное количество энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности больного, и одновременно исключается повреждение слизистой оболочки желудка.

2. Низкокалорийная диета.

Назначается в случае расстройства пищеварения у пациента (патогенез)-появляется в ходе лечения или понос или наоборот, запор. В данном случае, несколько дней больной довольствуется меню (столом) с меньшей энергетической ценностью.

При гастрите, в зависимости от степени заболевания и характером его протекания назначаются столы №1, №1а, №1б, №2, №3, №4, №5. Стол №1 чаще всего назначается при обострении, а при назначении стола№5 уже разрешены продукты прошедшие термическую обработку и его можно соблюдать больше двух лет. В дальнейшем, в рацион включаются и ранее запрещенные продукты.

В данной заметке я расскажу про базовую диету №2. Надо напомнить, что любые действия по лечению, по питанию, по выбору меню, должны быть согласованы с лечащим врачом, и строго соблюдать его указания.

Какая диета при гастрите желудка меню

При соблюдении диеты создается для пациента особый рацион питания, он исключает раздражители, щадит желудок, его слизистый покров, облегается усвоение употребляемой пищи.

Правильное усвоение употребляемых продуктов при диетическом питании человек может наглядно продемонстрировать сам себе-он будет терять вес, меньше будут проявляться симптомы гастрита-не будет отрыжки, тошноты, неприятных ощущений в животе.

Какая диета при гастрите желудка меню

Нас больше всего будет интересовать в продукте такая информация как:

1. Энергетическая ценность продукта.

2. Соотношение белков, жиров, углеводов.

Какая диета при гастрите желудка меню

Еще: есть возможность покупать продукты в интернет-магазинах, например в супермаркете "Перекресток" через кэшбэк сервис LetyShops. При этом получать следующие выгоды:

1. Купить качественный продукт по честной цене.

2. Проверить не торопясь продукт, на сколько он подойдет для вашего питания, допускается ли он в пищу по вашей диете.

3. Оценить энергетическую ценность продукта, соотношение белков, жиров, углеводов, проверить все по справочникам.

4. Получить свой кэшбэк при покупке через сервис LetyShops, то есть сэкономить деньги.

Ссылка для входа в кэшбэк-сервис LetyShops: http://fanmurtazn.ru/lety

Для того чтобы перейти на сайт магазина "Перекресток", надо нажать кнопку "Все магазины с кэшбэком", и дальше перейти в магазин и начать покупки.

Питаться согласно предложенной диеты №2 возможно только вне стадий обострения указанных заболеваний, поскольку обострившийся гастрит требует куда более щадящего питания.

Стол №2 показан тем пациентам, у которых гастрит не сопровождается ожирением, дефицитом массы тела, заболеваниями печени и почек, сахарным диабетом и иными расстройствами эндокринной системы.

Диета №2-это физиологически полноценное сбалансированное меню для ежедневного питания. Рекомендованы блюда разной степени измельчения и тепловой обработки-отварные, тушенные, запечённые, (не панировать в сухарях или муке).

Какая диета при гастрите желудка меню

Нерекомендуемые продукты при диете №2

Если у вас повышенная кислотность, то Вам не рекомендованы блюда, имеющие в составе следующие вещества:

1. Воздействуют агрессивно на стенки желудочного тракта-шоколад, мороженное, кешью, миндаль, фундук.

2. Создают брожение в желудке-крупы, арахис, виноград.

3. Повышающие выработку желудочного сока-апельсин, чеснок.

4. Плохо_перевариваемые продукты-свинина, копчености, сало, консервы, пельмени, печень, дыни, арбузы.

Во время лечения из рациона питания необходимо исключить следующие продукты:

1. В данный период для больного не подойдут супы-как молочные так и гороховые, бобовые. Из вторых блюд придется ограничить себя в употреблении каши-перловку, пшенку и блюда, где есть кукуруза.

2. Временно нельзя есть салаты из овощей, только можно протертые, запрещаются любые грибы, а также брюква. Нельзя употреблять болгарский перец, он на желудок оказывает раздражающее воздействие и огурцы, имеющие в своем составе жесткую клетчатку.

3. Почти полностью придется отказаться от мясных блюд, особенно от свинины и баранины. Говядину тоже не надо использовать, мясо жесткое, отрицательно влияет на желудок. Нельзя в рацион включать копчености.

4. В период лечения человеку противопоказаны и некоторые фрукты, это цитрусовые, особенно это касаются людей, у которых повышенная кислотность; это виноград, он вызывает брожение; крыжовник и другие ягоды с грубой кожурой и где есть твердые зерна; следует воздержаться от употребления персиков и фиников.

5. Десерты тоже вредны для больных гастритом, для примера-шоколад провоцирует выработку в желудке соляной кислоты, а в кондитерских изделиях огромное количество жиров.

Какая диета при гастрите желудка менюа

6. Мучные изделия также не способствуют скорому выздоровлению больных-нельзя есть только что испечённый хлеб, при обострении болезни исключается любая выпечка-в желудке раздражается слизистая оболочка.

7. Ни в коем случае нельзя употреблять во время болезни, независимо от того-пониженная или повышенная у больного кислотность-сало, и другие кулинарные жиры.

8. Из соков, напитков врачи не рекомендуют пить сок виноградный, и домашний квас, они способствуют повышению кислотности.

9. Категорически не разрешается есть пищу с различными соусами, они вызывают у больного изжогу, появляется недомогание.

Недельный рацион питания по диете №2 (стол №2)

Пища должна быть измельчена, отваренная, пропаренная, запеченная, тушенная. Надо помнить, что чем больше времени происходит термическая обработка пищи, тем меньше в ней остается витаминов. Допускается обжаривание, но без панировки и без образования грубой корки.

Не жесткое мясо можно готовить и подавать куском. Исключаются очень горячие и очень холодные блюда. При дробном питании, прием пищи осуществляется через каждые 3 часа. При ощущении голода необходимо обязательно перекусить или пить воду.

Какая диета при гастрите желудка меню

Меню на неделю.

Какая диета при гастрите желудка меню

Какая диета при гастрите желудка менюа

Какая диета при гастрите желудка меню

Какая диета при гастрите желудка меню

Какая диета при гастрите желудка менюа

Какая диета при гастрите желудка меню

Какая диета при гастрите желудка меню

Какая диета при гастрите желудка меню

Какая диета при гастрите желудка меню

Выводы

Какая диета при гастрите желудка меню

Такая болезнь как гастрит самая распространённая, как утверждают специалисты, ею болеют около девяносто процентов населения земного шара. Основные причины заболевания-неправильное питание, стресс, физические нагрузки.

Данная болезнь вылечивается, но для исключения повторного заболевания необходимо следить за своим образом жизни, придерживаться диеты, меню (стола) и периодически проходить медицинское обследование. Не надо зацикливаться на своей болезни-когда нет обострения, можно побаловать себя «запрещёнными» продуктами, но опять, без фанатизма.

Если мой рассказ был полезным и если вы хотите что-то для себя уточнить по статье, задавайте вопросы в комментариях, буду ждать!

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Читайте также

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение