Польза от употребления чеснока, состав чеснока, рецепты лечения, ограничения в употреблении

Чеснок польза и противопоказания
Обновлено:

Приветствую Вас на своей страничке, сегодня я расскажу про лечебное растение-чеснок, про пользу нашему организму от употребления чеснока, какой у него состав, какие есть витамины и микроэлементы, какие есть рецепты лечения и какие есть ограничения при его употреблении. 

Чеснок попадая внутрь организма, в ходе его переваривания, превращается в сильнозащелачивающие вещество. В его составе огромное количество щелочных веществ, они помогают организму бороться с вирусами и заболеваниями-при этом само лечение заболеваний значительно сокращается и стимулируется иммунная система человека. 

При проверке индикатором (лакмусовой полоской) водородного показателя РН свежего чеснока, мы видим, что он вначале, до приема в пищу, является окислителем для нашего организма. 

Чеснок польза и противопоказания

В самом начале статьи хочу сразу довести до читателя, что чеснок имеет ряд ограничений в употреблении-не рекомендуется употреблять его в большом количестве и в период обострения таких болезней, как гастрит, язва желудка, при воспалении почек, а также: 

1. Маленьким детям, до трех лет. 

2. Беременным женщинам, а также в период кормления ими ребёнка грудью. 

3. При таких заболеваниях как геморрой, при болезнях почек, желчевыводящих путей. Это связано с тем, что чеснок вызывает раздражение стенок кишечника и обостряет болезни. 

4. Людям страдающим ожирением. Чеснок вызывает аппетит, и человек может не удержаться и способен отклониться от строгого приёма диетического питания. 

5. Если человек страдает эпилепсией. 

6. В случае, если есть индивидуальная непереносимость. Могут возникнуть аллергические реакции в легкой форме. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА 

Чеснок польза и противопоказания

Основные полезные свойства чесночного сока: 

1. Помогает организму выработать стойкий иммунитет. 

2. Нормализует артериальное давление. 

3. Улучшается работа сердечно-сосудистой системы. 

4. Замедляет старение организма. 

5. Быстрее вылечиваются кишечно-желудочные заболевания и т.д. 

Чеснок универсален, он помогает бороться организму со многими заболеваниями, и в то же время он употребляется людьми в пищу уже тясячелетиями в профилактических целях. 

Поэтому, и народные целители и медики рекомендуют его есть регулярно и добавлять его каждый день в приготовленные блюда. При этом надо знать и умело использовать чеснок при различных заболеваниях и помнить об ограничениях: 

-придерживаться умеренности и периодичности приема, знать когда и сколько принимать долек чеснока; 

-соблюдать продолжительность курса лечения, прекращать приём, если возникли осложнения; 

-знать в каком сочетании с какими лекарствами принимать данный овощ; 

-обязательно проконсультироваться перед курсом приема чеснока со своим лечащим врачом. 

Чеснок польза и противопоказания

С какими заболеваниями чеснок успешно борется и кому он нужен в первую очередь: 

1. Полезен гипертоникам, при постоянном употреблении чеснока в течение двух-трех месяцев у них заметно понижается артериальное давление. 

2. Нужен почти всем взрослым людям-давно замечено медиками, что данное луковое растение снижает уровень холестерина в крови. 

3. Рекомендуется принимать после прихода с работы несколько долек чеснока-если обнаружили приступы усталости, апатии, резкого снижения работоспособности. При постоянном употреблении чеснока в течении полутора месяцев повышается физическая и умственная активность. 

4. Сердечникам-чеснок является своевременной защитой сердца при появлении повышенных физических и нервных нагрузок. 

5. Пожилым людям-с возрастом у них возникают заболевания опорно-двигательного аппарата, употребление чеснока способствует укреплению костных и суставных тканей. Применяют ежедневно 1-3 небольшие дольки чеснока в течении одного месяца. 

6. При онкологических заболеваниях-есть достоверные проверенные сведения, что регулярное употребление чеснока уменьшает риск образования и развития в органах организма злокачественных опухолей. 

7. При заболеваниях печени-известно, что из-за плохой экологии и неправильного питания страдает наша печень и она даёт сбой, у него появляются тяжелые заболевания. Улучшить состояние печени может также чеснок. 

ПОЛЕЗНЫЙ ДЛЯ ОРГАНИЗМА РЕЦЕПТ СОКА ЧЕСНОКА 

В интернете можно прочитать очень много рецептов для излечения от многих болезней с помощью чеснока. Многие из них действительно полезные. Мне один долгожитель тоже дал рецепт поддержания организма в активном здоровом состоянии соком чеснока и я им пользуюсь уже длительное время. 

Рецепт не сложный, только его надо применять в профилактических целях не чаще одного раза в пять лет. Понадобятся следующие ингредиенты: 

1. Свежий чеснок-7 головок (350 грамм). 

2. Медицинский спирт (96 градусный)-200 грамм. 

Пошаговая инструкция приготовления чесночного сока: 

Шаг 1. Чеснок очистить от шелухи, промыть, выложить на бумажную салфетку. 

Шаг 2. Мелко нарезать дольки чеснока, выложить в ступу, растолочь деревянной толкушкой. 

Шаг 3. Переложить деревянной ложкой чесночную кашицу в глиняную посуду, залить спиртом, закрыть плотно крышкой. 

Шаг 4. Настаивать в течение десяти дней в прохладном темном месте. 

Шаг 5. Профильтровать через марлю настой, оставить настаиваться ещё три дня. 

Приготовленный чесночный сок принимать строго три раза в день, в одно и то же время перед приемом пищи по следующему алгоритму: 

Чеснок польза и противопоказания

ЕЩЁ ИНФОРМАЦИЯ ПРО ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА 

Чеснок имеет высокую энергетическую ценность, в его составе множество микроэлементов, витаминов: 

Чеснок польза и противопоказания

Кратко, обзорно предоставляется информация про полезные витамины и минералы входящие в состав чеснока: 

Чеснок польза и противопоказания

Много лечебных свойств чеснок имеет за счет того, что в своем составе он имеет соединения серы, селена. Чеснок также имет способность помогать организму выводить токсичные тяжелые металлы. В одном зубчике чеснока 42 калорий, весит он около шести-восьми граммов. 

Норма приёма для здорового человека-от 1 до 4 зубчиков в день, продолжительность лечения и получения эффекта от употребления чеснока-один, полтора месяца. Утром на тощак и на ночь чеснок употреблять не рекомендуется. 

Для профилактики медики рекомендуют держать на столе дольку чеснока-даже так уменьшается вероятность заражения какой-либо инфекцией. Больше всего чеснок полезен при его употреблении в сыром свежем виде, больше при этом сохраняются полезные вещества. Если употребляете свежий чеснок, обязательно надо его пережевать, глотать целиком не надо. 

Чеснок польза и противопоказания

Также можно чеснок употреблять и в маринованном, жаренном, печёном виде. Это в том случае, если есть ограничения у человека по приёму жгучего молодого чеснока. Надо учитывать тот факт, что любая термическая обработка чеснока ведёт к потере его многих полезных свойств. 

Исключение-это сушёный перец, он не теряет своих лечебных свойств, и его можно употреблять людям, у которых есть проблемы с кишечно-желудочным трактом. Всем, у кого есть болезни желудка и кишечника, можно в ограниченном количестве употреблять тушённый, варёный чеснок или печённый в духовке. 

Маринованный чеснок-приятный вкусный продукт, но в нём снижено количество витаминов и минералов по сравнению со свежим чесноком. Много есть за раз маринованного продукта не следует-может появиться головная боль, снижается внимание. Не рекомендуется людям у кого есть геморрой или индивидуальная непереносимость данного продукта. 

Никакого вреда для организма нет от печёного чеснока-рекомендуется людям, у которых часто появляется чувство усталости. Печёный чеснок способствует выведению вредных веществ из печени. 

Жареный чеснок-тоже безвреден для здорового человека, вред может наноситься организму, если переесть данный продукт и если его пережарить. Чтобы не навредить себе-обжаривать данный продукт надо только одну минуту. 

Варёный чеснок-также полезен для организма, можно применять во время лечения и в целях предупреждения болезней, но полезных веществ будет меньше чем у свежего овоща. 

Медицина всегда рекомендует в ходе лечения многих болезней применять чеснок в виде ингаляций и всевозможных натираний. Есть одна проблема при употреблении чеснока-это неприятный длительный запах изо рта. Предлагаются несколько способов избавиться от этого запаха: 

1. Полоскать рот молоком-достаточно 200 грамм (один стакан). 

2. Заедать небольшим количеством лимона или петрушки. 

3. Эту проблему можно решить ещё двумя способами-в кулинарных целях использовать масленый экстракт чеснока или сушённый чеснок. 

Для того чтобы чеснок не терял свои полезные свойства и длительно его можно было хранить дома надо визуально осмотреть каждую головку при покупке: 

1. Головка не должна быть проросшей. 

2. Чеснок должен быть твердым, не продавливаться. 

3. Не должно быть влаги. 

4. Не должно быть запаха гнили. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА С САЛОМ 

Чеснок польза и противопоказания

Есть много любителей, которые любят есть чеснок с салом-это полезно, вкусно, калорийно, но эти продукты только в ограниченном количестве приносят огромную пользу-очищается организм от токсинов, повышается имунитет-многие болезни отступают от данного сочетания.

Кроме того, сало с чесноком эффективно выводят токсины из организма и помогают в лечении болезней органов дыхания. Употребление в пищу сала с чесноком повышает эффективность очищения сосудов организма, уменьшает количество холестерина в крови, намного улучшается работоспособность печени, надолго этот орган остаётся здоровым. 

Сало помогает организму бороться с вредными вирусами и микробами за счет того, что в его составе есть арахидоновая кислота, и эта же кислота усиливает иммунную систему человека. Также в свином сале множество ценных витаминов и жирных кислот и по многим параметрам сало лучше сливочного масла. 

Мы уже говорили, что если в продукте есть антиоксиданты, то считается что данный продукт продлевает жизнь человека. Сало, как и чеснок имеет в своём составе такой антиоксидант-селен и поэтому он просто необходим для нормального функционирования организма. 

Суточная норма приема сала в сочетании с чесноком-80-100 грамм сала с 3-5 зубчиками чеснока. Предлагаю один простой рецепт сала с чесноком, называется он "Паштет сала с чесноком". 

Он намазывается на черный хлеб, употребляется во время обеда, паштет можно взять с собой в сад, на отдых на природе-не надо бояться, что продукт может по дороге испортится. Хранить максимум-один месяц. 

Ингредиенты для рецепта: 

1. Сало-1кг. 

2. Чеснок-1-3 головки, (50-150 грамм). 

3. Соль крупная-1 столовая ложка (20 грамм). 

Пошаговая инструкция приготовления паштета: 

1. Головки свежего чеснока очистить от шелухи. 

2. Сало порезать, пропустить через мясорубку вместе с зубчиками чеснока. 

3. Сало, чеснок, соль перемешать, попробовать, при необходимости добавить ещё соли. 

Переложить полученный паштет в стеклянную банку, закрыть крышкой, поместить в холодильник. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА С МЁДОМ 

Чеснок польза и противопоказания

Есть ещё одна лечебная пара-это чеснок и мед, такое совместное применение этих продуктов усиливает их полезные свойства, но при этом есть два ограничения по употреблению-личная непереносимость и нельзя есть этот продукт в данном сочетании вместе с куском черного хлеба в больших количествах. 

Самый простой и эффективный рецепт называется "Настой мёда с чесноком". Применяется он чаще для профилактики, данный настой принимают по одной столовой ложке утром натощак в течение недели, затем на две недели делается перерыв, потом неделю курс приема повторяется. Хранить в темной комнате, при температуре 20-24 градуса. 

Чеснок польза и противопоказания

Ингредиенты для рецепта: 

1. Мед-1стакан, (260 грамм). 

2. Чеснок-1 головка, (50 грамм). 

Пошаговая инструкция приготовления настойки: 

1. Дольки чеснока очищают от шелухи, режут, измельчают чесночницей. 

2. Полученную кашицу помещают в стеклянную банку, заливают мёдом, закрывают крышкой. 

Неделю настаивают, и лечебный настой готов к использованию. Как всегда, данный настой надо применять с осторожностью людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. 

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧЕСНОКА И ЛУКА 

Чеснок польза и противопоказания

Часто задаётся вопрос, какое луковое растение-лук или чеснок ценнее. В данном случае надо просмотреть сравнительную табличку где показаны соотношения витаминов, минералов и энергетической ценности этих продуктов: 

Чеснок польза и противопоказания

Влияние, помощь организму человека у лука и чеснока почти одинаковое. Они применяются в борьбе с вирусами и регулярное употребление данных продуктов снижает риск возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. 

Лучше их употреблять в сыром виде, но в малом количестве-например, пожилым людям, достаточно в день одного зубчика чеснока или четвертинки среднего размера лука. 

Есть конечно и различия в этих луковых растениях: 

-тромбы в сосудах лучше растворяет чеснок; 

-в луке серы 65 миллиграмм на 100 грамм, но оно летучее, в чесноке серы всего 23 миллиграмм; 

-луковый сок имеет дополнительный полезный эффект-он укрепляет волосы; 

-в отличие от лука, в составе чеснока больше селена, он повышает иммунитет. 

Лук и чеснок-доказано на практике, способны бороться с раковыми клетками, в их составе есть вещество кверцетин. 

Есть результаты исследований, где доказывается, что чеснок и лук при больших количествах употребления могут навредить кишечно-желудочному тракту, но в то же время лук и чеснок помогают вырабатывать желудочный сок, это улучшает пищеварение. При употреблении чеснока и лука быстрее унимается головная боль. 

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЧЕСНОКА ДЛЯ ИНГАЛЯЦИИ 

Чеснок польза и противопоказания

Чеснок применяется для лечения заболеваний дыхательных путей, для этого полезно знать как можно использовать данный полезный, лечебный овощ при ингаляциях, как приготовить для этого раствор. Ингаляции с использованием чеснока нужны в целях профилактики и для повышения иммунитета организма, борьбы с вредоносными бактериями. 

Рекомендуется применять процедуру ингаляции перед сном и со свежим раствором. Есть специальные ингаляторы для этого, а можно лечиться и по проверенному способу-вдыхать пар от раствора с чесноком под полотенцем. Предлагается рецепт раствора ингаляции только чеснока с его шелухой. Для этого понадобиться: 

-8 средних зубчиков чеснока, 60-65 граммов; 

-вода-1 литр; 

-марля, размер 0,2х0,2 метра. 

Пошаговое приготовление раствора: 

1. Зубчики очистить, мелко порезать. 

2. Воду довести до кипения. 

3. Порезанный чеснок с шелухой завернуть в марлю, завязать, опустить в воду. 

Процесс ингаляции: 

1. Удобно сесть, ёмкость с раствором установить перед собой на стульчик. 

2. Наклониться лицом над ёмкостью, закрыть глаза, укрыть голову и посуду плотным длинным полотенцем. 

3. Осторожно вдыхать пар от раствора ртом и носом. 

Процедуру принимать 10-15 минут до начала охлаждения воды, после этого, лечь в постель, укрыться полностью до головы плотным одеялом, пропотеть. Ингаляции с чесноком противопоказаны при высокой температуре, беременным женщинам, аллергикам. 

Чесночный раствор для усиления эффекта лечения сочетают с другими овощами, которые также имеют лечебные свойства. Есть много рецептов приготовления растворов чеснока с такими растениями, веществами как: лук, ромашка, хвойные экстракты, сода и др. 

ВЫВОДЫ 

Чеснок польза и противопоказания

Когда полезно употреблять чеснок: 

1. При профилактике простудных заболеваний, повышения иммунитета. 

2. При потере аппетита. 

3. Для борьбы с глистами и в случае появления гниения в кишечнике. 

4. В целях снижения уровня холестерина в крови организма, нормализации артериального давления. 

5. При прохождении курса лечения в комплексе с назначенными лекарствами по восстановлению костных и суставных материалов. 

6. Для замедления старения клеток организма и борьбы с недостаточной свертываемости крови. 

7. В целях быстрейшего восстановления работоспособности организма при высоких нагрузках, улучшения работы сердечно-сосудистой системы. 

8. Для повышения эффективности влияния на организм применять чеснок в сочетании с салом, мёдом. 

Ограничивать себя в употреблении свежего чеснока и его стручков в случаях, если есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и других болезней. При данных заболеваниях можно употреблять чеснок в небольших количествах в сушённом, печёном, тушеном или варёном виде. 

В любом случае, даже здоровому человеку, чеснок надо употреблять в ограниченном количестве. Если мой рассказ был полезным и если вы хотите что-то для себя уточнить по статье, задавайте вопросы в комментариях, буду ждать! 

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Смотреть отзывы

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Читайте также

2 комментария

  • Аватар комментатора Фаниль Муртазин Фаниль Муртазин

    Леонид, добрый день!
    Хотел Вам ответить подробней на Ваш вопрос по указанной эл.почте-status149@gmail.com, но почта не доступна.
    По вопросу на счет приема настойки чеснока-я сам принимал, пользовался пипеткой и капли настойки капал на язык потом запивал молоком (100 грамм)

    Ответить
  • Аватар комментатора леонид леонид
    как можно выпить одну каплю этой настойки, её надо капать на язык?
    Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение