Польза от употребления чеснока, состав чеснока, рецепты лечения, ограничения в употреблении

Чеснок польза и противопоказания
Обновлено:

Приветствую Вас на своей страничке, сегодня я расскажу про лечебное растение-чеснок, про пользу нашему организму от употребления чеснока, какой у него состав, какие есть витамины и микроэлементы, какие есть рецепты лечения и какие есть ограничения при его употреблении.

Чеснок попадая внутрь организма, в ходе его переваривания, превращается в сильнозащелачивающие вещество. В его составе огромное количество щелочных веществ, они помогают организму бороться с вирусами и заболеваниями-при этом само лечение заболеваний значительно сокращается и стимулируется иммунная система человека.

При проверке индикатором (лакмусовой полоской) водородного показателя РН свежего чеснока, мы видим, что он вначале, до приема в пищу, является окислителем для нашего организма.

Чеснок польза и противопоказания

В самом начале статьи хочу сразу довести до читателя, что чеснок имеет ряд ограничений в употреблении-не рекомендуется употреблять его в большом количестве и в период обострения таких болезней, как гастрит, язва желудка, при воспалении почек, а также:

1. Маленьким детям, до трех лет.

2. Беременным женщинам, а также в период кормления ими ребёнка грудью.

3. При таких заболеваниях как геморрой, при болезнях почек, желчевыводящих путей. Это связано с тем, что чеснок вызывает раздражение стенок кишечника и обостряет болезни.

4. Людям страдающим ожирением. Чеснок вызывает аппетит, и человек может не удержаться и способен отклониться от строгого приёма диетического питания.

5. Если человек страдает эпилепсией.

6. В случае, если есть индивидуальная непереносимость. Могут возникнуть аллергические реакции в легкой форме.

Полезные свойства чеснока

Чеснок польза и противопоказания

Основные полезные свойства чесночного сока:

1. Помогает организму выработать стойкий иммунитет.

2. Нормализует артериальное давление.

3. Улучшается работа сердечно-сосудистой системы.

4. Замедляет старение организма.

5. Быстрее вылечиваются кишечно-желудочные заболевания и т.д.

Чеснок универсален, он помогает бороться организму со многими заболеваниями, и в то же время он употребляется людьми в пищу уже тясячелетиями в профилактических целях.

Поэтому, и народные целители и медики рекомендуют его есть регулярно и добавлять его каждый день в приготовленные блюда.

При этом надо знать и умело использовать чеснок при различных заболеваниях и помнить об ограничениях:

-придерживаться умеренности и периодичности приема, знать когда и сколько принимать долек чеснока;

-соблюдать продолжительность курса лечения, прекращать приём, если возникли осложнения;

-знать в каком сочетании с какими лекарствами принимать данный овощ;

-обязательно проконсультироваться перед курсом приема чеснока со своим лечащим врачом.

Чеснок польза и противопоказания

С какими заболеваниями чеснок успешно борется и кому он нужен в первую очередь:

1. Полезен гипертоникам, при постоянном употреблении чеснока в течение двух-трех месяцев у них заметно понижается артериальное давление.

2. Нужен почти всем взрослым людям-давно замечено медиками, что данное луковое растение снижает уровень холестерина в крови.

3. Рекомендуется принимать после прихода с работы несколько долек чеснока-если обнаружили приступы усталости, апатии, резкого снижения работоспособности. При постоянном употреблении чеснока в течении полутора месяцев повышается физическая и умственная активность.

4. Сердечникам-чеснок является своевременной защитой сердца при появлении повышенных физических и нервных нагрузок.

5. Пожилым людям-с возрастом у них возникают заболевания опорно-двигательного аппарата, употребление чеснока способствует укреплению костных и суставных тканей. Применяют ежедневно 1-3 небольшие дольки чеснока в течении одного месяца.

6. При онкологических заболеваниях-есть достоверные проверенные сведения, что регулярное употребление чеснока уменьшает риск образования и развития в органах организма злокачественных опухолей.

7. При заболеваниях печени-известно, что из-за плохой экологии и неправильного питания страдает наша печень и она даёт сбой, у него появляются тяжелые заболевания. Улучшить состояние печени может также чеснок.

Полезный для организма рецепт сока чеснока

В интернете можно прочитать очень много рецептов для излечения от многих болезней с помощью чеснока. Многие из них действительно полезные.

Мне один долгожитель тоже дал рецепт поддержания организма в активном здоровом состоянии соком чеснока и я им пользуюсь уже длительное время.

Рецепт не сложный, только его надо применять в профилактических целях не чаще одного раза в пять лет.

Понадобятся следующие ингредиенты:

1. Свежий чеснок-7 головок (350 грамм).

2. Медицинский спирт (96 градусный)-200 грамм.

Пошаговая инструкция приготовления чесночного сока:

Шаг 1. Чеснок очистить от шелухи, промыть, выложить на бумажную салфетку.

Шаг 2. Мелко нарезать дольки чеснока, выложить в ступу, растолочь деревянной толкушкой.

Шаг 3. Переложить деревянной ложкой чесночную кашицу в глиняную посуду, залить спиртом, закрыть плотно крышкой.

Шаг 4. Настаивать в течение десяти дней в прохладном темном месте.

Шаг 5. Профильтровать через марлю настой, оставить настаиваться ещё три дня.

Приготовленный чесночный сок принимать строго три раза в день, в одно и то же время перед приемом пищи по следующему алгоритму:

Чеснок польза и противопоказания

Ещё информация про полезные свойства чеснока

Чеснок имеет высокую энергетическую ценность, в его составе множество микроэлементов, витаминов:

Чеснок польза и противопоказания

Кратко, обзорно предоставляется информация про полезные витамины и минералы входящие в состав чеснока:

Чеснок польза и противопоказания

Много лечебных свойств чеснок имеет за счет того, что в своем составе он имеет соединения серы, селена.

Чеснок также имет способность помогать организму выводить токсичные тяжелые металлы.

В одном зубчике чеснока 42 калорий, весит он около шести-восьми граммов.

Норма приёма для здорового человека-от 1 до 4 зубчиков в день, продолжительность лечения и получения эффекта от употребления чеснока-один, полтора месяца. Утром на тощак и на ночь чеснок употреблять не рекомендуется.

Для профилактики медики рекомендуют держать на столе дольку чеснока-даже так уменьшается вероятность заражения какой-либо инфекцией.

Больше всего чеснок полезен при его употреблении в сыром свежем виде, больше при этом сохраняются полезные вещества.

Если употребляете свежий чеснок, обязательно надо его пережевать, глотать целиком не надо.

Чеснок польза и противопоказания

Также можно чеснок употреблять и в маринованном, жаренном, печёном виде. Это в том случае, если есть ограничения у человека по приёму жгучего молодого чеснока.

Надо учитывать тот факт, что любая термическая обработка чеснока ведёт к потере его многих полезных свойств.

Исключение-это сушёный перец, он не теряет своих лечебных свойств, и его можно употреблять людям, у которых есть проблемы с кишечно-желудочным трактом.

Всем, у кого есть болезни желудка и кишечника, можно в ограниченном количестве употреблять тушённый, варёный чеснок или печённый в духовке.

Маринованный чеснок-приятный вкусный продукт, но в нём снижено количество витаминов и минералов по сравнению со свежим чесноком. Много есть за раз маринованного продукта не следует-может появиться головная боль, снижается внимание. Не рекомендуется людям у кого есть геморрой или индивидуальная непереносимость данного продукта.

Никакого вреда для организма нет от печёного чеснока-рекомендуется людям, у которых часто появляется чувство усталости. Печёный чеснок способствует выведению вредных веществ из печени.

Жареный чеснок-тоже безвреден для здорового человека, вред может наноситься организму, если переесть данный продукт и если его пережарить. Чтобы не навредить себе-обжаривать данный продукт надо только одну минуту.

Варёный чеснок-также полезен для организма, можно применять во время лечения и в целях предупреждения болезней, но полезных веществ будет меньше чем у свежего овоща.

Медицина всегда рекомендует в ходе лечения многих болезней применять чеснок в виде ингаляций и всевозможных натираний.

Есть одна проблема при употреблении чеснока-это неприятный длительный запах изо рта.

Предлагаются несколько способов избавиться от этого запаха:

1. Полоскать рот молоком-достаточно 200 грамм (один стакан).

2. Заедать небольшим количеством лимона или петрушки.

3. Эту проблему можно решить ещё двумя способами-в кулинарных целях использовать масленый экстракт чеснока или сушённый чеснок.

Для того чтобы чеснок не терял свои полезные свойства и длительно его можно было хранить дома надо визуально осмотреть каждую головку при покупке:

1. Головка не должна быть проросшей.

2. Чеснок должен быть твердым, не продавливаться.

3. Не должно быть влаги.

4. Не должно быть запаха гнили.

Полезные свойства чеснока с салом

Чеснок польза и противопоказания

Есть много любителей, которые любят есть чеснок с салом-это полезно, вкусно, калорийно, но эти продукты только в ограниченном количестве приносят огромную пользу-очищается организм от токсинов, повышается имунитет-многие болезни отступают от данного сочетания. Кроме того, сало с чесноком эффективно выводят токсины из организма и помогают в лечении болезней органов дыхания.

Употребление в пищу сала с чесноком повышает эффективность очищения сосудов организма, уменьшает количество холестерина в крови, намного улучшается работоспособность печени, надолго этот орган остаётся здоровым.

Сало помогает организму бороться с вредными вирусами и микробами за счет того, что в его составе есть арахидоновая кислота, и эта же кислота усиливает иммунную систему человека.

Также в свином сале множество ценных витаминов и жирных кислот и по многим параметрам сало лучше сливочного масла.

Мы уже говорили, что если в продукте есть антиоксиданты, то считается что данный продукт продлевает жизнь человека. Сало, как и чеснок имеет в своём составе такой антиоксидант-селен и поэтому он просто необходим для нормального функционирования организма.

Суточная норма приема сала в сочетании с чесноком-80-100 грамм сала с 3-5 зубчиками чеснока.

Предлагаю один простой рецепт сала с чесноком, называется он "Паштет сала с чесноком".

Он намазывается на черный хлеб, употребляется во время обеда, паштет можно взять с собой в сад, на отдых на природе-не надо бояться, что продукт может по дороге испортится. Хранить максимум-один месяц.

Ингредиенты для рецепта:

1. Сало-1кг.

2. Чеснок-1-3 головки, (50-150 грамм).

3. Соль крупная-1 столовая ложка (20 грамм).

Пошаговая инструкция приготовления паштета:

1. Головки свежего чеснока очистить от шелухи.

2. Сало порезать, пропустить через мясорубку вместе с зубчиками чеснока.

3. Сало, чеснок, соль перемешать, попробовать, при необходимости добавить ещё соли.

Переложить полученный паштет в стеклянную банку, закрыть крышкой, поместить в холодильник.

Полезные свойства чеснока с мёдом

Чеснок польза и противопоказания

Есть ещё одна лечебная пара-это чеснок и мед, такое совместное применение этих продуктов усиливает их полезные свойства, но при этом есть два ограничения по употреблению-личная непереносимость и нельзя есть этот продукт в данном сочетании вместе с куском черного хлеба в больших количествах.

Используется также для профилактики и лечения.

Самый простой и эффективный рецепт называется "Настой мёда с чесноком". Применяется он чаще для профилактики, данный настой принимают по одной столовой ложке утром натощак в течение недели, затем на две недели делается перерыв, потом неделю курс приема повторяется. Хранить в темной комнате, при температуре 20-24 градуса.

Чеснок польза и противопоказания

Ингредиенты для рецепта:

1. Мед-1стакан, (260 грамм).

2. Чеснок-1 головка, (50 грамм).

Пошаговая инструкция приготовления настойки:

1. Дольки чеснока очищают от шелухи, режут, измельчают чесночницей.

2. Полученную кашицу помещают в стеклянную банку, заливают мёдом, закрывают крышкой.

Неделю настаивают, и лечебный настой готов к использованию.

Как всегда, данный настой надо применять с осторожностью людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Сравнительная характеристика чеснока и лука

Чеснок польза и противопоказания

Часто задаётся вопрос, какое луковое растение-лук или чеснок ценнее.

В данном случае надо просмотреть сравнительную табличку где показаны соотношения витаминов, минералов и энергетической ценности этих продуктов:

Чеснок польза и противопоказания

Влияние, помощь организму человека у лука и чеснока почти одинаковое. Они применяются в борьбе с вирусами и регулярное употребление данных продуктов снижает риск возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Лучше их употреблять в сыром виде, но в малом количестве-например, пожилым людям, достаточно в день одного зубчика чеснока или четвертинки среднего размера лука.

Есть конечно и различия в этих луковых растениях:

-тромбы в сосудах лучше растворяет чеснок;

-в луке серы 65 миллиграмм на 100 грамм, но оно летучее, в чесноке серы всего 23 миллиграмм;

-луковый сок имеет дополнительный полезный эффект-он укрепляет волосы;

-в отличие от лука, в составе чеснока больше селена, он повышает иммунитет.

Лук и чеснок-доказано на практике, способны бороться с раковыми клетками, в их составе есть вещество кверцетин.

Есть результаты исследований, где доказывается, что чеснок и лук при больших количествах употребления могут навредить кишечно-желудочному тракту, но в то же время лук и чеснок помогают вырабатывать желудочный сок, это улучшает пищеварение.

При употреблении чеснока и лука быстрее унимается головная боль.

Использование чеснока для ингаляции

Чеснок польза и противопоказания

Чеснок применяется для лечения заболеваний дыхательных путей, для этого полезно знать как можно использовать данный полезный, лечебный овощ при ингаляциях, как приготовить для этого раствор.

Ингаляции с использованием чеснока нужны в целях профилактики и для повышения иммунитета организма, борьбы с вредоносными бактериями.

Рекомендуется применять процедуру ингаляции перед сном и со свежим раствором. Есть специальные ингаляторы для этого, а можно лечиться и по проверенному способу-вдыхать пар от раствора с чесноком под полотенцем.

Предлагается рецепт раствора ингаляции только чеснока с его шелухой.

Для этого понадобиться:

-8 средних зубчиков чеснока, 60-65 граммов;

-вода-1 литр;

-марля, размер 0,2х0,2 метра.

Пошаговое приготовление раствора:

1. Зубчики очистить, мелко порезать.

2. Воду довести до кипения.

3. Порезанный чеснок с шелухой завернуть в марлю, завязать, опустить в воду.

Процесс ингаляции:

1. Удобно сесть, ёмкость с раствором установить перед собой на стульчик.

2. Наклониться лицом над ёмкостью, закрыть глаза, укрыть голову и посуду плотным длинным полотенцем.

3. Осторожно вдыхать пар от раствора ртом и носом.

Процедуру принимать 10-15 минут до начала охлаждения воды, после этого, лечь в постель, укрыться полностью до головы плотным одеялом, пропотеть.

Ингаляции с чесноком противопоказаны при высокой температуре, беременным женщинам, аллергикам.

Чесночный раствор для усиления эффекта лечения сочетают с другими овощами, которые также имеют лечебные свойства.

Есть много рецептов приготовления растворов чеснока с такими растениями, веществами как: лук, ромашка, хвойные экстракты, сода и др.

Выводы для себя

Чеснок польза и противопоказания

Когда полезно употреблять чеснок:

1. При профилактике простудных заболеваний, повышения иммунитета.

2. При потере аппетита.

3. Для борьбы с глистами и в случае появления гниения в кишечнике.

4. В целях снижения уровня холестерина в крови организма, нормализации артериального давления.

5. При прохождении курса лечения в комплексе с назначенными лекарствами по восстановлению костных и суставных материалов.

6. Для замедления старения клеток организма и борьбы с недостаточной свертываемости крови.

7. В целях быстрейшего восстановления работоспособности организма при высоких нагрузках, улучшения работы сердечно-сосудистой системы.

8. Для повышения эффективности влияния на организм применять чеснок в сочетании с салом, мёдом.

Ограничивать себя в употреблении свежего чеснока и его стручков в случаях, если есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и других болезней.

При данных заболеваниях можно употреблять чеснок в небольших количествах в сушённом, печёном, тушеном или варёном виде.

В любом случае, даже здоровому человеку, чеснок надо употреблять в ограниченном количестве.

Если мой рассказ был полезным и если вы хотите что-то для себя уточнить по статье, задавайте вопросы в комментариях, буду ждать!

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

2 комментария

  • Аватар комментатора Фаниль Муртазин Фаниль Муртазин

    Леонид, добрый день!
    Хотел Вам ответить подробней на Ваш вопрос по указанной эл.почте-status149@gmail.com, но почта не доступна.
    По вопросу на счет приема настойки чеснока-я сам принимал, пользовался пипеткой и капли настойки капал на язык потом запивал молоком (100 грамм)

    Ответить
  • Аватар комментатора леонид леонид
    как можно выпить одну каплю этой настойки, её надо капать на язык?
    Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение